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尹源明

作品数：44 被引量：198H指数：8
供职机构：浙江大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划浙江省科技厅项目国家科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

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领域

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主题

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机构

  • 63个浙江大学
  • 11个浙江农业大学
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  • 1个江苏大学
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  • 1个宁波大学
  • 1个兰州大学
  • 1个丽水学院
  • 1个鲁东大学
  • 1个南京工业大学

资助

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  • 19个国家高技术研...
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传媒

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  • 8个中国酿造
  • 8个中国农业科学
  • 6个中国药学杂志

地区

  • 66个浙江省
  • 2个江苏省
  • 1个北京市
  • 1个上海市
  • 1个四川省
  • 1个新疆
  • 1个广东省
共 73 条 记 录，以下是 1-10
叶兴乾
供职机构：浙江大学
研究主题：杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何国庆
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：发酵 菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘东红
供职机构：浙江大学
研究主题：超声 杨梅 食品 热杀菌 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑晓冬
供职机构：浙江大学
研究主题：乙醇提取物 酵母 肝细胞 柑橘 采后病害
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁甜
供职机构：浙江大学
研究主题：超声 超声处理 货架期 超声波 金黄色葡萄球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王友永
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：发酵 红球菌 类胡萝卜素 啤酒酵母 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周建伟
供职机构：浙江大学
研究主题：热杀菌 罐头食品 超声 非接触测量 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋益虹
供职机构：浙江大学
研究主题：荷叶 神经网络 马铃薯 花色苷 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢小本
供职机构：浙江大学
研究主题：浆水 豆腐 盐卤 饱和盐水 腐乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐维昌
供职机构：浙江大学
研究主题：酱油 成曲 产酶 蛋白酶 固态发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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