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梁鹏

作品数：132 被引量：460H指数：11
供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金福建省自然科学基金福建省省级财政专项更多>>
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合作作者

领域

  • 54个轻工技术与工...
  • 42个农业科学
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  • 24个生物学
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  • 5个一般工业技术
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  • 3个电气工程
  • 2个哲学宗教
  • 2个政治法律
  • 2个历史地理
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主题

  • 42个食品
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  • 25个大黄鱼
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  • 19个蛋白质
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  • 17个代谢

机构

  • 60个福建农林大学
  • 6个福建农业大学
  • 3个福建农学院
  • 2个福建师范大学
  • 2个教育部
  • 2个浙江大学
  • 1个福建医科大学
  • 1个广东药学院
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  • 1个广州城市职业...
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个国防科学技术...
  • 1个哈佛大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个南加州大学
  • 1个湖南农业大学

资助

  • 39个福建省自然科...
  • 33个国家自然科学...
  • 17个福建省科技重...
  • 16个福建省教育厅...
  • 16个福建省教育厅...
  • 13个福建省科技计...
  • 13个福建省科技计...
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传媒

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  • 11个食品与机械
  • 10个福建轻纺

地区

  • 60个福建省
  • 1个湖南省
共 61 条 记 录，以下是 1-10
陈丽娇
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：大黄鱼 海带 鱼卵 脱腥 磷脂
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程文健
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：大黄鱼 鱼卵 磷脂 食品添加剂 发酵
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许艳萍
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：鱼卵 磷脂 大黄鱼 鱼油 海洋动物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵卉双
供职机构：福建农林大学
研究主题：大黄鱼 鱼卵 抗氧化肽 蛋白 食品添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张惠婷
供职机构：福建农林大学
研究主题：鱼卵 缢蛏 卵磷脂 食品添加剂 磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程新伟
供职机构：福建农林大学
研究主题：大黄鱼 蛋白粉 脂肪酸组成分析 脂肪酸组成 磷脂酰胆碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丹
供职机构：福建农林大学
研究主题：非洲菊 卵磷脂 碳排放 天然次生林 鱼卵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柯范生
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：脱腥 海带 保健食品 荔枝 鱼腥草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敏
供职机构：福建农林大学
研究主题：胶原 原基 纤维素 水凝胶 胶黏剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄璐瑶
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：大黄鱼 响应面法优化 食用油脂 乙醇提取 姜黄素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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