您的位置： 专家智库 > >

王少甲

作品数：25 被引量：56H指数：4
供职机构：北京工商大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 7个理学
  • 6个生物学
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 3个建筑科学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个石油与天然气...
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个交通运输工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 9个风味
  • 8个动力学
  • 7个蛋白酶水解
  • 7个风味物质
  • 6个代谢
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白溶液
  • 6个蛋白质水解
  • 6个蛋白质水解物
  • 6个低碳
  • 6个多酚
  • 6个样品前处理
  • 6个植物
  • 6个大蒜
  • 5个淀粉
  • 5个循环利用
  • 5个亚麻籽
  • 5个亚麻籽胶
  • 4个电位
  • 3个代谢产物

机构

  • 13个北京工商大学
  • 3个中国农业大学
  • 2个江南大学
  • 2个陕西科技大学
  • 2个北京轻工业学...
  • 1个华中农业大学
  • 1个江汉大学
  • 1个北京理工大学
  • 1个教育部
  • 1个中国工程院
  • 1个天津科技大学
  • 1个北京日用化学...
  • 1个化工公司
  • 1个加拿大圭尔夫...
  • 1个湖北民族大学
  • 1个中国市政工程...

资助

  • 9个国家高技术研...
  • 9个国家科技支撑...
  • 9个国家自然科学...
  • 7个北京市自然科...
  • 7个“十一五”国...
  • 6个国家重点基础...
  • 5个北京市科技计...
  • 4个教育部科学技...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个北京市优秀人...
  • 4个北京市教委科...
  • 4个北京市教委面...
  • 4个北京市委组织...
  • 4个北京市属高等...
  • 3个北京市科技新...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 3个北京市教育委...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个北京市属高等...

传媒

  • 12个食品工业科技
  • 9个食品科学
  • 9个中国食品学报
  • 8个食品与发酵工...
  • 7个北京工商大学...
  • 7个食品科学技术...
  • 6个现代食品科技
  • 5个食品科技
  • 5个食品研究与开...
  • 4个中国油脂
  • 4个光谱学与光谱...
  • 4个中国粮油学报
  • 4个中国食品添加...
  • 3个现代化工
  • 3个中国调味品
  • 3个中国乳品工业
  • 3个微生物学通报
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个营养学报

地区

  • 13个北京市
共 13 条 记 录，以下是 1-10
曹雁平
供职机构：北京工商大学
研究主题：超声 浸取 奶酪 红曲色素 均匀设计
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许朵霞
供职机构：北京工商大学
研究主题：乳状液 油体 稳定性 米糠 红曲色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王蓓
供职机构：北京工商大学
研究主题：奶酪 挥发性风味物质 固相微萃取 风味组分 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖俊松
供职机构：北京工商大学
研究主题：超声 原花青素 乙醇水溶液 超声波作用 聚集体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁英髦
供职机构：北京工商大学
研究主题：超声 姜黄素 超声场 超声降解 香兰素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱雨辰
供职机构：中国农业大学
研究主题：丙烯酰胺 杂环胺 食品 焙烤 植物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙宝国
供职机构：北京工商大学
研究主题：香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘国荣
供职机构：北京工商大学
研究主题：细菌素 双歧杆菌 青春双歧杆菌 屎肠球菌 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王璨
供职机构：北京工商大学化学与环境工程学院
研究主题：均匀设计 大蒜 风味物质 超声辅助 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈威
供职机构：北京工商大学
研究主题：高等教育 高等教育质量保证 高等教育评估 高等教育管理 质量管理和质量保证标准
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0