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王志江
作品数:
24
被引量:55
H指数:5
供职机构:
福建农林大学食品科学学院
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发文基金:
福建省自然科学基金
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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医药卫生
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合作作者
庞杰
福建农林大学食品科学学院
万漪
福建农林大学食品科学学院
吴春华
福建农林大学食品科学学院
王洁
福建农林大学食品科学学院
孙中琦
福建农林大学
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庞杰
供职机构:福建农林大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 魔芋 葡甘聚糖 贮藏 魔芋精粉
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万漪
供职机构:福建农林大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 环保 成膜性 抗菌 贮藏保鲜
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吴春华
供职机构:福建农林大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 魔芋 甲壳素 纳米纤维 增稠性
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王洁
供职机构:福建农林大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 海带 抗菌 肠道黏膜免疫 番鸭
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赵菲
供职机构:福建农林大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 完全生物降解 成膜性 环保 抗菌
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孙中琦
供职机构:福建农林大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 成膜性 完全生物降解 脱气 葡甘聚糖
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李孟繁
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 抗菌 完全生物降解 魔芋凝胶 酯化改性
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李耀玲
供职机构:福建农林大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 抗菌 完全生物降解 成膜性 魔芋凝胶
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林天颖
供职机构:福建农林大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 环保 氧化改性 庚醛 马铃薯淀粉
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杨金初
供职机构:福建农林大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 食性 构造规则 环保 香味物质
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