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郑玉生

作品数：2 被引量：201H指数：2
供职机构：上海市农业科学院更多>>
相关领域：医药卫生农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 7个生物学
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  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 8个抑菌
  • 8个食品
  • 8个保鲜
  • 7个食品安全
  • 7个保鲜效果
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  • 6个椰菜
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  • 6个蔬菜
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  • 6个切割蔬菜
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  • 5个丁香
  • 5个丁香酚
  • 5个抑菌浓度
  • 5个英文
  • 5个影响因素
  • 5个最小抑菌浓度

机构

  • 6个上海市农业科...
  • 3个沈阳农业大学
  • 1个渤海大学
  • 1个江南大学
  • 1个辽宁省农业科...
  • 1个辽宁省绿色食...
  • 1个生物化学研究...
  • 1个学研究院
  • 1个上海束能辐照...

资助

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  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
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传媒

  • 8个食品科技
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  • 7个保鲜与加工
  • 6个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品研究与开...
  • 3个食品与生物技...
  • 2个华北农学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个微生物学通报
  • 2个果树学报
  • 2个上海农业科技
  • 2个食品工业
  • 2个天然产物研究...
  • 2个适用技术市场
  • 2个果树科学
  • 1个中国农村科技
  • 1个粮油食品科技

地区

  • 6个上海市
  • 2个辽宁省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
章丽丽
供职机构：上海市农业科学院
研究主题：黄桃 保鲜效果 扩展青霉 葡萄保鲜 碳酸氢钠溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈留勇
供职机构：上海市农业科学院
研究主题：黄桃 保鲜效果 分离纯化 水溶性 水溶性多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔秋莲
供职机构：上海市农业科学院
研究主题：电子束辐照 电子束 辐照 保鲜效果 电子加速器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟宪军
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：蓝莓 花色苷 蓝莓花色苷 多糖 树莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李清芳
供职机构：上海市农业科学院
研究主题：保鲜效果 椰菜 褐变度 花椰菜 对花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张明融
供职机构：上海市农业科学院
研究主题：天然防腐剂 蛋糕 家用微波炉 微波炉 膨松剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾薇
供职机构：上海市农业科学院
研究主题：灵芝 子实体 多糖 菌丝体 深层发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋义忠
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：保鲜效果 黄桃 切割蔬菜 冷激处理 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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