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陈燕
作品数:
5
被引量:33
H指数:4
供职机构:
西南大学食品科学学院
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发文基金:
国家级大学生创新创业训练计划
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
李小惠
西南大学食品科学学院
张惟广
西南大学食品科学学院
郭晓晖
西南大学食品科学学院
张潇
西南大学食品科学学院
李富华
西南大学食品科学学院
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李小惠
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:香气成分 顶空固相微萃取 甘薯 陈酿 发酵工艺优化
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供职机构
所获资助
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张惟广
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:发酵 香气 野木瓜 果酒 啤酒
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相关人物
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所获资助
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明建
供职机构:西南大学
研究主题:多酚 抗氧化活性 膳食纤维 相互作用 植物多酚
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
郭晓晖
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:抗氧化活性 香菇 超高压处理 超高压 改性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张潇
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:花青素 蓝莓 抗氧化活性 响应曲面法优化 响应曲面法
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
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张丹
供职机构:上海交通大学农业与生物学院
研究主题:果园土壤 兔肉 多酚 污染评价 重金属
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李富华
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:多酚 抗氧化活性 苦荞麸皮 酚类化合物 抗增殖
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相关人物
供职机构
所获资助
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