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周严

作品数：4 被引量：3H指数：1
供职机构：上海交通大学更多>>
相关领域：文化科学经济管理金属学及工艺更多>>

合作作者

领域

  • 5个医药卫生
  • 4个自动化与计算...
  • 4个一般工业技术
  • 4个理学
  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电子电信
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个电气工程

主题

  • 4个代谢
  • 4个蛋白
  • 4个蛋液
  • 4个低糖
  • 4个淀粉
  • 4个豆沙
  • 4个豆沙馅
  • 3个淡奶
  • 3个蛋糕
  • 3个蛋黄
  • 3个低热量
  • 3个低热量甜味剂
  • 3个淀粉酶活性
  • 2个代谢物
  • 2个代谢组学
  • 2个单脂肪酸甘油...
  • 2个蛋白S
  • 2个当归
  • 2个低分子
  • 2个低分子量

机构

  • 6个上海交通大学
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  • 1个贵州师范大学
  • 1个福州大学
  • 1个山东大学
  • 1个江苏省原子医...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个上海市科学技...
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  • 2个上海市科技兴...
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  • 2个国家农业科技...
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  • 2个上海市科委技...
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传媒

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  • 2个食品工业
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  • 2个中国食品学报
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  • 2个食品与药品
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  • 2个基因组学与应...
  • 1个粮油食品科技
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  • 1个高等学校化学...
  • 1个中国乳品工业

地区

  • 6个上海市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
陈梦洁
供职机构：上海交通大学
研究主题：紫色马铃薯 全粉 家庭制作 明日叶 马铃薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴金鸿
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：明日叶 抗冻肽 马铃薯 分离纯化 丝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄琳
供职机构：上海交通大学
研究主题：质谱 血清样本 代谢 有机基质 血清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱昆
供职机构：上海交通大学
研究主题：代谢 血清样本 质谱 血清 激光解吸电离飞行时间质谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王正武
供职机构：上海交通大学
研究主题：明日叶 马铃薯 芭蕉芋 表面活性剂 抗冻肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢凡
供职机构：上海交通大学
研究主题：马铃薯 紫色马铃薯 明日叶 全粉 家庭制作
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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