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孙琳琳

作品数：5 被引量：19H指数：2
供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
发文基金：长江学者和创新团队发展计划江苏省“青蓝工程”基金资助项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个理学
  • 4个生物学
  • 4个文化科学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个农业科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 6个啤酒
  • 4个制麦
  • 4个酿造
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个淀粉
  • 3个顶空
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  • 2个多糖
  • 2个絮凝性
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  • 2个生产工艺

机构

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  • 1个安徽师范大学
  • 1个教育部
  • 1个西北师范大学
  • 1个中国药科大学
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  • 1个烟台张裕集团...
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资助

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传媒

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  • 2个中国食品学报
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  • 2个中外酒业
  • 1个分析化学
  • 1个光谱实验室
  • 1个江苏高教
  • 1个化学工程师

地区

  • 4个江苏省
  • 1个安徽省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
李胤
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 阿拉伯木聚糖 麦汁 戊聚糖 大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆健
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 麦芽 黄酒 大麦 麦汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张影陆
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：葡萄酒 苹果酒 果酒 固相微萃取 荔枝酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘海生
供职机构：江南大学生物工程学院酿酒科学系
研究主题：阿拉伯木聚糖 Β-葡聚糖 浑浊 啤酒 酿造过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙军勇
供职机构：安徽师范大学
研究主题：啤酒 麦芽 黄酒 麦汁 量子点
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓丽
供职机构：江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室
研究主题：丁苯酞 衍生物 核糖核酸 啤酒废酵母 硫化氢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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