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寇莉萍

作品数:81 被引量:646H指数:15
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金教育部“春晖计划”陕西省农业科技攻关项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学生物学文化科学更多>>

领域

  • 83个轻工技术与工...
  • 60个农业科学
  • 39个生物学
  • 36个医药卫生
  • 34个化学工程
  • 29个理学
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  • 24个经济管理
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  • 9个水利工程
  • 9个一般工业技术
  • 8个机械工程
  • 7个金属学及工艺
  • 6个电子电信
  • 6个建筑科学
  • 5个哲学宗教
  • 4个电气工程
  • 4个交通运输工程
  • 4个社会学

主题

  • 45个贮藏
  • 42个活性
  • 38个食品
  • 37个发酵
  • 33个保鲜
  • 31个抗氧化
  • 30个蛋白
  • 30个基因
  • 28个色谱
  • 28个相色谱
  • 25个抗氧化活性
  • 24个多酚
  • 24个营养
  • 23个植物
  • 23个微生物
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  • 22个抑菌
  • 19个栽培
  • 16个荧光
  • 16个苹果

机构

  • 72个西北农林科技...
  • 10个江苏省农业科...
  • 7个南京农业大学
  • 7个西北农业大学
  • 3个华中农业大学
  • 2个河海大学
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  • 2个吉林大学
  • 2个南京师范大学
  • 2个河南科技大学
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  • 2个天津商业大学
  • 2个中华人民共和...
  • 2个国家农产品保...
  • 2个国家农产品保...
  • 1个安徽医科大学
  • 1个北京中医药大...
  • 1个长春中医药大...
  • 1个成都中医药大...
  • 1个第二军医大学

资助

  • 44个国家自然科学...
  • 30个国家科技支撑...
  • 22个公益性行业(...
  • 19个国家现代农业...
  • 18个中央级公益性...
  • 17个中央高校基本...
  • 16个陕西省自然科...
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  • 15个国家科技重大...
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  • 14个博士科研启动...
  • 14个教育部“春晖...
  • 12个国家高技术研...
  • 12个陕西省科技攻...
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传媒

  • 40个食品工业科技
  • 39个食品科学
  • 30个中国食品学报
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  • 26个西北农业学报
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  • 20个现代食品科技
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  • 16个农业机械学报
  • 16个食品科技
  • 16个食品工业
  • 15个中国酿造
  • 12个江苏农业科学
  • 12个江苏农业学报
  • 9个西北植物学报

地区

  • 66个陕西省
  • 9个江苏省
  • 2个天津市
  • 2个浙江省
  • 1个河南省
  • 1个吉林省
  • 1个北京市
  • 1个青海省
  • 1个山西省
  • 1个上海市
  • 1个新疆
  • 1个河北省
87 条 记 录,以下是 1-10
丁武
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:羊奶 电子鼻 青海弧菌 近红外光谱 掺假
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘兴华
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:贮藏 稳定性 猕猴桃 红地球葡萄 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任亚梅
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:猕猴桃 1-MCP处理 贮藏 电子鼻 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗安伟
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:猕猴桃 核桃青皮 贮藏品质 电子束辐照 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘贤金
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:单链抗体 毒素 复配杀虫剂 有效活性成分 广谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐怀德
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:发酵 红枣 酶解 抗氧化 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王敏
供职机构:新疆农垦科学院
研究主题:苦荞 残膜 联合作业机 脱膜 残膜回收机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
初丽君
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:籽粒 石榴 PE膜 保鲜效果 聚乙烯膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋社果
供职机构:西北农林科技大学动物科技学院
研究主题:山羊奶 奶饮料 乳品饮料 玫瑰 芦荟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭晓成
供职机构:西安市农业技术推广中心
研究主题:石榴 技术规程 葡萄 三叶木通 设施栽培技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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