2024年8月30日
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张伟威
作品数:
10
被引量:18
H指数:3
供职机构:
宁夏大学
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发文基金:
宁夏回族自治区科技支撑计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
罗瑞明
宁夏大学农学院
杨波
宁夏大学生命科学学院
胡聪
宁夏大学农学院
卢君逸
宁夏大学
刘莹莹
宁夏大学
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胡聪
供职机构:宁夏大学
研究主题:沙葱 贮藏 市售 五香牛肉 辅料配比
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研究领域
罗瑞明
供职机构:宁夏大学
研究主题:滩羊 宰后 冷冻干燥 挥发性风味物质 透明质酸
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杨波
供职机构:宁夏大学
研究主题:滩羊 镰刀菌 马铃薯 镰刀菌根腐病 宰后
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
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张婷
供职机构:宁夏大学
研究主题:辅料配比 发酵 罐头 苦菜 美味食品
发表作品
相关人物
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所获资助
研究领域
刘莹莹
供职机构:宁夏大学
研究主题:假单胞菌 冷却羊肉 五香牛肉 食品安全 辅料配比
发表作品
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刘洋
供职机构:宁夏大学
研究主题:ZSM-5分子筛膜 分子筛膜 辅料配比 发酵 罐头
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李伟
供职机构:宁夏大学
研究主题:贺兰山东麓 葡萄酒 中华优秀传统文化 无菌技术 无菌
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王薇
供职机构:宁夏大学
研究主题:电催化剂 过电位 硝酸铁 固定床 中国英语
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卢君逸
供职机构:宁夏大学农学院
研究主题:五香牛肉 沙葱 市售 食品安全 超纯
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供职机构
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研究领域
王薇
供职机构:宁夏大学农学院
研究主题:贮藏温度 滩羊 羊肉 保水性 色泽
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