2024年8月31日
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曾宪鹏
作品数:
37
被引量:67
H指数:5
供职机构:
吉林省农业科学院
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发文基金:
国家自然科学基金
国家现代农业产业技术体系建设项目
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合作作者
杨贞耐
吉林省农业科学院
南喜平
吉林省农业科学院
张雪
吉林省农业科学院
刘香英
吉林省农业科学院
孟悦
吉林省农业科学院
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杨贞耐
供职机构:北京工商大学
研究主题:植物乳杆菌 胞外多糖 凝乳酶 发酵乳 乳酸菌
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张雪
供职机构:东北农业大学
研究主题:植物乳杆菌 胞外多糖 乳酸菌 生性 酸奶
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南喜平
供职机构:吉林省农业科学院
研究主题:酪蛋白 大豆品种 大豆 质构特性 胶体磨
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刘香英
供职机构:吉林省农业科学院
研究主题:大豆品种 油莎豆 志贺氏菌 大豆 红酵母
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所获资助
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赵玉娟
供职机构:吉林省农业科学院
研究主题:植物乳杆菌 益生菌 胞外多糖 乳酸菌 生性
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孟悦
供职机构:吉林省农业科学院
研究主题:玉米粉 油莎豆 糖化 玉米芯 马铃薯
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李盛钰
供职机构:吉林省农业科学院
研究主题:植物乳杆菌 益生菌 乳酸菌 胞外多糖 生性
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李倬林
供职机构:吉林省农业科学院
研究主题:籽油 凝乳酶 发酵 微小毛霉凝乳酶 原花青素
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李达
供职机构:吉林省农业科学院
研究主题:植物乳杆菌 枯草芽孢杆菌 红酵母 胞外多糖 酸奶
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康立宁
供职机构:吉林省农业科学院
研究主题:大豆品种 大豆蛋白 油莎豆 大豆 组织化
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