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窦银花

作品数：9 被引量：11H指数：2
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院更多>>
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共 6 条 记 录，以下是 1-6
田怀香
供职机构：上海应用技术大学
研究主题：电子鼻 金华火腿 电子舌 主成分分析 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易封萍
供职机构：上海应用技术学院
研究主题：香料 臭氧化 八角茴香油 肉桂醛 功能化离子液体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋诗清
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：美拉德反应 感官分析 主成分分析 牛肉香精 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖作兵
供职机构：华东理工大学
研究主题：香精 樱桃酒 酶解 肉味香精 牛肉香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐婷
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：香料化合物 稳定性 柠檬醛 酸性条件 包埋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴艳
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：多糖 胖大海 超声波提取 复合吸附剂 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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