您的位置： 专家智库 > >

蔡海莺

作品数：38 被引量：172H指数：8
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院更多>>
发文基金：浙江省重大科技专项基金浙江省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 19个轻工技术与工...
  • 18个化学工程
  • 14个生物学
  • 12个医药卫生
  • 12个农业科学
  • 12个文化科学
  • 12个理学
  • 10个自动化与计算...
  • 8个经济管理
  • 7个环境科学与工...
  • 3个机械工程
  • 3个动力工程及工...
  • 3个电气工程
  • 3个一般工业技术
  • 2个石油与天然气...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个建筑科学
  • 2个社会学
  • 2个政治法律
  • 1个电子电信

主题

  • 15个食品
  • 15个抗氧化
  • 13个活性
  • 12个酵母
  • 12个发酵
  • 11个蛋白
  • 11个色谱
  • 10个抑菌
  • 10个月桂酸
  • 9个营养
  • 9个树莓
  • 9个纤维素
  • 8个代谢
  • 8个液相色谱
  • 8个营养成分
  • 8个月桂酸单甘油...
  • 7个性能研究
  • 7个芽孢
  • 7个液相
  • 7个有机酸分析

机构

  • 12个浙江大学
  • 11个浙江科技学院
  • 9个浙江省农产品...
  • 2个杭州商学院
  • 2个浙江理工大学
  • 2个杭州康源食品...
  • 1个北京化工大学
  • 1个杭州应用工程...
  • 1个宁波大学
  • 1个内蒙古医学院
  • 1个浙江医科大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个浙江树人大学
  • 1个浙江新安化工...

资助

  • 16个浙江省自然科...
  • 15个国家自然科学...
  • 13个浙江省重大科...
  • 10个浙江省科技攻...
  • 10个浙江省科技计...
  • 8个浙江省重点科...
  • 7个浙江省重大科...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个“十二五”国...
  • 6个浙江省公益性...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个浙江省重点科...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个国家级大学生...
  • 4个杭州市产学研...
  • 4个杭州市科技计...
  • 4个浙江省大学生...
  • 3个云南省自然科...

传媒

  • 16个食品工业科技
  • 13个食品科学
  • 12个中国食品学报
  • 10个食品与发酵工...
  • 9个食品研究与开...
  • 7个中国酿造
  • 7个食品工业
  • 7个浙江造纸
  • 6个中国油脂
  • 6个中国粮油学报
  • 6个农产品加工
  • 6个中国食品科学...
  • 5个科技通报
  • 5个农业工程学报
  • 5个浙江科技学院...
  • 4个林业科学
  • 4个生物技术通报
  • 4个浙江大学学报...
  • 4个天然产物研究...
  • 4个食品与发酵科...

地区

  • 20个浙江省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
冯凤琴
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：月桂酸单甘油酯 脂肪酶 酪蛋白磷酸肽 饲料添加剂 月桂酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵敏洁
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：脂肪酶 疏绵状嗜热丝孢菌 毕赤酵母 脂肪酶基因 高脂膳食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李杨
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：脂肪酶 毕赤酵母 密码子优化 出芽短梗霉 疏绵状嗜热丝孢菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛建卫
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：酵素 发酵过程 抗氧化活性 Γ-氨基丁酸 神经酰胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张婷
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：功能性 毕赤酵母 脂肪酶 花青素 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡成岗
供职机构：浙江科技学院
研究主题：角蛋白酶 生物胺 酵素 理化性质 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张辉
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：静电纺丝 脂肪酶 月桂酸单甘油酯 微乳液 明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：发酵 功能性 黄酮 苦荞 食品开发
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈小伟
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：酵素 发酵过程 氨基酸 抗氧化性能 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张辉
供职机构：浙江大学
研究主题：高压釜 纳米晶 修饰剂 多孔硅 氧化物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0