2024年8月29日
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赵淑娟
作品数:
7
被引量:12
H指数:2
供职机构:
烟台南山学院
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发文基金:
“十一五”国家科技支撑计划
国家科技支撑计划
辽宁省教育厅高等学校科学研究项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
生物学
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合作作者
赵长新
大连工业大学生物工程学院
王晋
大连工业大学生物工程学院
陈霞
大连工业大学生物工程学院
石维忱
中国发酵工业协会
郭继强
大连工业大学生物工程学院
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赵长新
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:大麦 麦芽 酿酒酵母 酶活力 发芽
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王晋
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:大麦 电泳 啤酒喷涌 盐胁迫 发芽过程
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石维忱
供职机构:中国发酵工业协会
研究主题:L-亮氨酸 大麦 热稳定蛋白 发酵 谷氨酸棒杆菌
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陈霞
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:大麦 热稳定蛋白 泡沫蛋白 麦芽 酵母蛋白
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郭继强
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:大麦 发芽过程 海藻糖 酒精酵母 蛋白酶
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李小军
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:萌发 大麦 盐胁迫 电泳 赤霉素
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王之梅
供职机构:大连工业大学生物与食品工程学院
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姜晓雷
供职机构:大连工业大学
研究主题:大麦 大麦麦芽 抗菌蛋白 酵母蛋白 分离纯化
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王枝梅
供职机构:大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题:大麦 发芽过程 发芽 电泳 啤酒酿造
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李晓军
供职机构:中国科学院上海高等研究院
研究主题:发芽过程 酶解 发芽 代谢流分析 酿酒酵母
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