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赵淑娟

作品数：7 被引量：12H指数：2
供职机构：烟台南山学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划国家科技支撑计划辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

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领域

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机构

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资助

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传媒

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  • 2个食品科学

地区

  • 14个辽宁省
  • 1个上海市
共 16 条 记 录，以下是 1-10
赵长新
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：大麦 麦芽 酿酒酵母 酶活力 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晋
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：大麦 电泳 啤酒喷涌 盐胁迫 发芽过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石维忱
供职机构：中国发酵工业协会
研究主题：L-亮氨酸 大麦 热稳定蛋白 发酵 谷氨酸棒杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈霞
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：大麦 热稳定蛋白 泡沫蛋白 麦芽 酵母蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭继强
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：大麦 发芽过程 海藻糖 酒精酵母 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李小军
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：萌发 大麦 盐胁迫 电泳 赤霉素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王之梅
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：镰刀菌 喷涌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜晓雷
供职机构：大连工业大学
研究主题：大麦 大麦麦芽 抗菌蛋白 酵母蛋白 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王枝梅
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：大麦 发芽过程 发芽 电泳 啤酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓军
供职机构：中国科学院上海高等研究院
研究主题：发芽过程 酶解 发芽 代谢流分析 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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