您的位置： 专家智库 > >

何承云

作品数：83 被引量：452H指数：12
供职机构：河南科技学院更多>>
发文基金：福建省农科院青年科技人才创新基金长江学者和创新团队发展计划河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 66个轻工技术与工...
  • 50个农业科学
  • 50个文化科学
  • 43个生物学
  • 41个化学工程
  • 41个医药卫生
  • 38个理学
  • 24个经济管理
  • 18个自动化与计算...
  • 18个环境科学与工...
  • 12个一般工业技术
  • 9个石油与天然气...
  • 8个电气工程
  • 8个建筑科学
  • 7个天文地球
  • 7个动力工程及工...
  • 4个金属学及工艺
  • 2个矿业工程
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信

主题

  • 60个食品
  • 43个发酵
  • 39个响应面
  • 38个教学
  • 37个抗氧化
  • 36个淀粉
  • 36个活性
  • 35个蛋白
  • 35个响应面法
  • 32个营养
  • 32个分子
  • 30个多糖
  • 30个教学改革
  • 29个饮料
  • 29个乳酸
  • 27个膳食纤维
  • 27个响应面法优化
  • 26个猪肉
  • 25个食品加工
  • 21个蛋白质

机构

  • 54个河南科技学院
  • 14个南昌大学
  • 10个西北农林科技...
  • 9个河南职业技术...
  • 8个福州大学
  • 7个教育部
  • 6个南京农业大学
  • 3个明尼苏达大学
  • 3个江苏省农业科...
  • 3个浙江工商大学
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 2个山东农业大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个河南工业大学
  • 2个沈阳农业大学
  • 2个食品科学与工...
  • 2个浙江省食品安...
  • 1个常熟高等专科...
  • 1个成都中医药大...
  • 1个福建省卫生防...

资助

  • 46个国家自然科学...
  • 38个河南省科技攻...
  • 31个河南省高校科...
  • 27个中国博士后科...
  • 23个高层次人才科...
  • 21个河南省教育厅...
  • 21个博士科研启动...
  • 16个河南省自然科...
  • 16个国家级大学生...
  • 14个河南省教育厅...
  • 13个国家高技术研...
  • 13个国家科技支撑...
  • 13个博士后科研启...
  • 12个福建省农科院...
  • 12个河南省高等学...
  • 11个长江学者和创...
  • 11个新乡市重点科...
  • 10个教育部科学技...
  • 10个福建省教育厅...
  • 9个国家重点基础...

传媒

  • 46个食品工业科技
  • 42个食品科学
  • 40个食品研究与开...
  • 35个河南科技学院...
  • 30个食品与发酵工...
  • 29个食品科技
  • 28个农产品加工（...
  • 28个河南科技学院...
  • 27个食品工业
  • 25个安徽农业科学
  • 25个中国粮油学报
  • 25个现代食品科技
  • 23个中国食品学报
  • 21个中国食品添加...
  • 20个食品与机械
  • 18个河南科技学院...
  • 16个湖北农业科学
  • 16个粮油加工
  • 15个中国调味品
  • 15个农业工程学报

地区

  • 53个河南省
  • 11个江西省
  • 6个福建省
  • 2个浙江省
共 72 条 记 录，以下是 1-10
林向阳
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：核磁共振 生物柴油 食品 面团 微藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮榕生
供职机构：南昌大学
研究主题：生物柴油 微藻 核磁共振 食品 生物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张锦胜
供职机构：南昌大学
研究主题：食源性致病菌 顺磁 纳米探针 弛豫 厌氧菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卫江
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题：核磁共振 面团 食品 核磁共振技术 水分迁移
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦凌霞
供职机构：河南科技学院
研究主题：细菌素 嗜酸乳杆菌 甘薯渣 鼠李糖乳杆菌 苹果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁新红
供职机构：河南科技学院
研究主题：葡萄酒 甘薯渣 Β-淀粉酶 氨基甲酸乙酯 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冉军舰
供职机构：河南科技学院
研究主题：细菌素 多酚 抑菌活性 乳酸菌 蒸汽爆破
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玉环
供职机构：南昌大学
研究主题：生物柴油 生物质 微藻 催化剂 快速热解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱榕璧
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：核磁共振 食品 面团 咸蛋 腌制方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马汉军
供职机构：河南科技学院
研究主题：猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共8页<12345678>
聚类工具0