您的位置： 专家智库 > >

叶淑红

作品数：183 被引量：482H指数：12
供职机构：大连工业大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金大连市科技计划项目国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 126个轻工技术与工...
  • 75个化学工程
  • 65个生物学
  • 52个农业科学
  • 47个医药卫生
  • 35个文化科学
  • 34个理学
  • 32个环境科学与工...
  • 22个经济管理
  • 18个一般工业技术
  • 16个自动化与计算...
  • 15个建筑科学
  • 9个金属学及工艺
  • 8个天文地球
  • 8个机械工程
  • 8个政治法律
  • 8个艺术
  • 7个电气工程
  • 6个交通运输工程
  • 5个石油与天然气...

主题

  • 76个发酵
  • 46个抗氧化
  • 45个蛋白
  • 45个酵母
  • 44个活性
  • 39个发酵条件
  • 38个微生物
  • 36个食品
  • 36个细胞
  • 36个降解
  • 35个乳杆菌
  • 34个乳酸
  • 33个色谱
  • 31个固定化
  • 30个教学
  • 29个多糖
  • 29个相色谱
  • 26个饮料
  • 22个蛋白质
  • 19个单胞菌

机构

  • 127个大连工业大学
  • 31个大连轻工业学...
  • 8个大连海事大学
  • 4个大连理工大学
  • 4个教育部
  • 4个中国科学院
  • 2个国家海洋局第...
  • 2个大连轻工学院
  • 2个鞍山科技大学
  • 2个国家海洋环境...
  • 2个海南大学
  • 2个山东大学
  • 2个吉林农业大学
  • 2个沈阳农业大学
  • 2个国家海洋局
  • 2个北京三元食品...
  • 2个中国科学院大...
  • 1个大连海洋大学
  • 1个东北电力大学
  • 1个复旦大学

资助

  • 52个国家自然科学...
  • 39个辽宁省教育厅...
  • 31个大连市科技计...
  • 30个辽宁省自然科...
  • 27个辽宁省高校创...
  • 26个国家高技术研...
  • 25个辽宁省科技厅...
  • 23个国家级星火计...
  • 23个辽宁省科学技...
  • 21个辽宁省高等学...
  • 19个国家农业科技...
  • 16个辽宁省教育厅...
  • 16个国家海洋公益...
  • 14个国家科技支撑...
  • 13个辽宁省科学技...
  • 12个辽宁省教育厅...
  • 11个辽宁省教育厅...
  • 10个国家重点基础...
  • 9个教育部留学回...
  • 9个大连市科技攻...

传媒

  • 75个大连工业大学...
  • 38个食品研究与开...
  • 36个中国酿造
  • 36个食品工业科技
  • 28个食品科技
  • 28个大连轻工业学...
  • 24个食品与发酵工...
  • 22个食品科学
  • 15个中国食品学报
  • 14个食品与机械
  • 14个食品工业
  • 13个安徽农业科学
  • 13个中国食品科学...
  • 12个中国乳品工业
  • 12个农业机械
  • 11个中国调味品
  • 11个中国食品添加...
  • 10个生物技术通报
  • 10个食品安全质量...
  • 9个环境科学

地区

  • 139个辽宁省
  • 2个北京市
  • 2个山东省
  • 1个湖南省
  • 1个上海市
  • 1个海南省
共 146 条 记 录，以下是 1-10
王际辉
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：共轭亚油酸 刺参 发酵 虫草素 饵料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晗
供职机构：大连工业大学
研究主题：共轭亚油酸 刺参 成脂分化 脂肪干细胞 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖珊
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：刺参 饵料 发酵 免疫 海参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙浩
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：发酵 酱油 扇贝裙边 裙带菜 发酵饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王璐
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 脑功能 突触可塑性 神经退行性疾病 神经发育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张彧
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：红薯茎叶 丙烯酰胺 噪声 提取物 抑菌活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王爽
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：抗氧化性 胞外多糖 银杏 大豆肽 复合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹方
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：脂肪酶 猪油 固定化 发酵 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万惠萍
供职机构：大连工业大学化工与材料学院
研究主题：化工原理 保鲜 复合膜 壳聚糖 湿地
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄磊昌
供职机构：大连工业大学艺术设计学院
研究主题：景观设计 景观 风景园林 装饰材料 生态规划
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共15页<12345678910>
聚类工具0