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周抒

作品数：4 被引量：13H指数：2
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个医药卫生
  • 2个化学工程
  • 1个经济管理
  • 1个农业科学

主题

  • 5个食品
  • 5个感官
  • 4个食品感官
  • 4个食品感官品评
  • 4个品评
  • 4个计算机
  • 4个计算机系
  • 4个计算机系统
  • 4个感官品评
  • 3个琼脂
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个生物膜
  • 2个食品感官分析
  • 2个计算机应用
  • 2个感官分析
  • 1个胆固醇
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶A
  • 1个蛋白质组

机构

  • 5个南昌大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个江南大学
  • 1个上海师范大学
  • 1个中国食品添加...
  • 1个湖州市菱湖新...

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个上海市教育委...
  • 1个青年科技基金

传媒

  • 4个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个酿酒科技
  • 2个酿酒
  • 2个国外分析仪器...
  • 2个化学传感器
  • 1个中国食品工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个上海师范大学...
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个南昌大学学报...
  • 1个中国酿造
  • 1个食品工业科技
  • 1个农业机械
  • 1个浙江大学学报...
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个大众医学
  • 1个南昌大学学报...
  • 1个食品工业
  • 1个西部粮油科技

地区

  • 3个江西省
  • 1个江苏省
  • 1个上海市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
邓少平
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题：白酒 BLM 中国白酒 食品感官品评 传感器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝俊光
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：BLM 蛋白质 传感器 啤酒泡沫 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李虹来
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题：计算机系统 计算机应用 食品感官分析 感官 计算机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡国华
供职机构：华东理工大学
研究主题：高倍甜味剂 食品添加剂 半纤维素 三氯蔗糖 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾振宇
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题：茶叶 茶多酚 咖啡碱 生物碱 感官
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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