2024年8月28日
星期三
|
欢迎来到叙永县图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
孔令伟
作品数:
30
被引量:63
H指数:4
供职机构:
淮安快鹿牛奶有限公司
更多>>
发文基金:
淮安市科技支撑计划(工业)项目
淮安市科技计划项目
淮安市科技支撑计划基金
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
更多>>
合作作者
邵虎
江苏食品药品职业技术学院
师文添
江苏食品药品职业技术学院
黄闯
江苏食品药品职业技术学院
王丽华
淮安快鹿牛奶有限公司
孙芝杨
江苏食品药品职业技术学院
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
21个
轻工技术与工...
17个
文化科学
14个
医药卫生
13个
化学工程
12个
农业科学
9个
经济管理
6个
生物学
5个
理学
2个
金属学及工艺
2个
自动化与计算...
2个
语言文字
1个
天文地球
1个
矿业工程
1个
机械工程
1个
环境科学与工...
主题
16个
食品
16个
课程
15个
教学
15个
高职
13个
发酵
12个
蛋白
12个
牛奶
11个
饮料
10个
教育
9个
营养
8个
院校
8个
山药
7个
多酚
7个
乳制品
6个
蛋白质
6个
淀粉
6个
调味
5个
食品类
4个
氧化应激
4个
氧化应激损伤
机构
19个
江苏食品药品...
11个
江苏食品职业...
5个
淮安快鹿牛奶...
2个
江苏大学
2个
扬州大学
1个
大连工业大学
1个
哈尔滨商业大...
1个
华东师范大学
1个
南京工业大学
1个
南京师范大学
1个
宁夏大学
1个
南京农业大学
1个
上海师范大学
1个
上海交通大学
1个
西北农林科技...
1个
青岛农业大学
1个
陕西理工大学
1个
宁夏食品检测...
1个
安徽蚌埠工艺...
资助
8个
江苏省高等学...
6个
淮安市科技计...
6个
淮安市科技支...
4个
淮安市科技支...
4个
江苏省“青蓝...
4个
江苏省“青蓝...
4个
江苏省高等教...
3个
江苏省“青蓝...
2个
国家级星火计...
2个
国家科技支撑...
2个
国家自然科学...
2个
江苏省自然科...
2个
留学人员科技...
2个
江苏省教育厅...
2个
“十一五”国...
2个
江苏省教育厅...
2个
江苏省教育厅...
1个
国家高技术研...
1个
国家留学基金
1个
河南省科技攻...
传媒
19个
食品工业
15个
食品研究与开...
13个
农产品加工
11个
中国调味品
11个
食品工业科技
11个
农产品加工(...
10个
轻工科技
9个
食品科技
8个
食品科学
6个
中国乳品工业
6个
食品与发酵工...
6个
江苏调味副食...
5个
中国酿造
5个
安徽农业科学
5个
农业科技与装...
4个
粮食与油脂
4个
中国粮油学报
4个
扬州大学烹饪...
4个
肉类工业
4个
农产品加工(...
地区
24个
江苏省
1个
陕西省
共
25
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
邵虎
供职机构:江苏食品药品职业技术学院
研究主题:冰淇淋 高职 稳定性 酸奶 高职食品类专业
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
师文添
供职机构:江苏食品药品职业技术学院
研究主题:高职 超声波 大豆皂苷 食品类专业 鱼丸
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
黄闯
供职机构:江苏食品药品职业技术学院
研究主题:高职院校 江苏省高职院校 科技创新能力 冰结构蛋白 抗冻剂
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王丽华
供职机构:淮安快鹿牛奶有限公司
研究主题:课程建设 开放课程 超高压 鲜切莲藕 杀菌效果
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
孙芝杨
供职机构:江苏食品药品职业技术学院
研究主题:高职院校 淮山药 宁夏枸杞子 饮料 科技创新能力
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
杨福臣
供职机构:江苏食品药品职业技术学院
研究主题:蛋白质 高职 贮藏 乳粉 脂肪
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
孙兆远
供职机构:江苏食品药品职业技术学院
研究主题:克氏原螯虾 虾青素 速冻水饺 响应面 复合调味料
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
侯会绒
供职机构:江苏食品药品职业技术学院
研究主题:克氏原螯虾 虾青素 乳化剂 多酚 响应曲面
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
丁玉勇
供职机构:江苏食品药品职业技术学院
研究主题:营养成分 工位 煎锅 煎饼 鸡蛋
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
金文刚
供职机构:陕西理工大学生物科学与工程学院
研究主题:色谱 气相 食品 超高压 虾夷扇贝
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共3页
<
1
2
3
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张