2024年8月30日
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孙红星
作品数:
10
被引量:35
H指数:3
供职机构:
武汉轻工大学
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发文基金:
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
何东平
武汉轻工大学食品科学与工程学院
庞雪风
武汉轻工大学食品科学与工程学院
尤梦圆
武汉轻工大学食品科学与工程学院
胡传荣
武汉轻工大学食品科学与工程学院
邹翀
武汉轻工大学食品科学与工程学院
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何东平
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:微生物油脂 蛋白 DHA 食用油 油茶籽油
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庞雪风
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:蛋白 蛋白功能特性 水解度 牡丹籽油 米糠蛋白
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所获资助
研究领域
尤梦圆
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:米糠蛋白 蛋白 蛋白功能特性 米糠 水解度
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供职机构
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胡传荣
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:蛋白 油茶籽油 水酶法 酶解 维生素E
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邹翀
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:米糠蛋白 米糠 邻苯二甲酸酯 食用油 热稳定
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罗质
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:菜籽油 菜籽 磷脂酶C 酶解 榨油机
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张四红
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:毛油 菜籽油 水酶法 葵花籽 蛋白
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刘金勇
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:油茶籽油 调和油 食用植物 功能特性 注射用
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双杨
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:米糠 稳定化 油茶籽油 微波法 米糠稳定化
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陶然
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:芝麻蛋白 糖化酶 芝麻饼 超声波辅助提取 超声波
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