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康永峰

作品数：3 被引量：4H指数：1
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：上海市教育委员会重点学科基金更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个生物学
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  • 4个农业科学
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  • 2个一般工业技术
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主题

  • 8个抗氧化
  • 8个抗氧化活性
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  • 2个絮凝性
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机构

  • 8个上海海洋大学
  • 4个上海水产大学
  • 1个安徽大学
  • 1个复旦大学

资助

  • 8个上海市教育委...
  • 5个上海市卫生系...
  • 5个上海市“科技...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个上海市自然科...
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  • 2个国家教育部博...
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传媒

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  • 2个高等农业教育
  • 2个中国粮油学报

地区

  • 8个上海市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
孙涛
供职机构：上海海洋大学
研究主题：低聚壳聚糖 衍生物 抗氧化 抗氧化性能 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
银旭红
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：低聚壳聚糖 抗氧化 取代度 抗氧化活性 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵则淮
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：壳聚糖 复合膜 抗氧化性能 衍生物 晶体结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周冬香
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：衍生物 抗氧化活性 抗氧化 抗氧化性能 低聚壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶慧娜
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：Κ-卡拉胶 抗氧化活性 衍生物 氧化降解 酰基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢克祥
供职机构：上海海洋大学海洋科学学院
研究主题：集鱼灯 抗氧化活性 衍生物 斑马鱼 氧化降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翁文荣
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：衍生物 C60 水溶性 生物活性 C_
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
党培养
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 低聚壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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