您的位置： 专家智库 > >

徐小青

作品数：8 被引量：44H指数：5
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 6个医药卫生
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个艺术
  • 1个理学

主题

  • 9个葡甘聚糖
  • 9个魔芋葡甘聚糖
  • 7个理化性
  • 7个理化性质
  • 7个可食膜
  • 6个珠芽
  • 6个魔芋粉
  • 6个抗氧化
  • 6个肠道
  • 5个生性
  • 5个体外发酵
  • 5个流变学性质
  • 5个米糠
  • 4个动物
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白提取
  • 3个蛋白质提取
  • 3个动物试验
  • 2个蛋白多肽
  • 2个蛋白饮食

机构

  • 11个西南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个重庆市农产品...

资助

  • 7个重庆市科技攻...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个国家农业科技...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个中央高校基本...
  • 2个重庆市自然科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家留学基金
  • 1个教育部留学回...
  • 1个科研院所技术...
  • 1个重庆市软科学...
  • 1个浙江省重大科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家现代农业...

传媒

  • 11个食品科学
  • 7个食品工业科技
  • 4个中国粮油学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品与机械
  • 3个营养学报
  • 2个中国食品学报
  • 1个科学中国人
  • 1个粮油食品科技
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个中国调味品
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国农业科学
  • 1个微生物学报
  • 1个食品科技
  • 1个能源研究与利...
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个中国油脂
  • 1个甘肃农业大学...
  • 1个酿酒科技

地区

  • 11个重庆市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
钟耕
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋粉 魔芋 微波 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦清娟
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：肠道 生性 魔芋葡甘聚糖 毒理学 体外发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓利玲
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 分离蛋白 酶解 理化性质 魔芋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张媛
供职机构：西南大学生命科学学院现代生物医药研究所
研究主题：生性 魔芋葡甘聚糖 半干法 抗氧化 酶解制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴雨
供职机构：西南大学
研究主题：超微粉 物化特性 黄酮 动力学分析 体外溶出
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王小燕
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：肠道 性质分析 魔芋葡甘聚糖 米糠 体外发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨延迅
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋精粉 理化性质 珠芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范超敏
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：GC-MS 挥发油成分分析 挥发油成分 气相色谱-质谱法 赤拟谷盗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王俏
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋精粉 热敏性 抗氧化能力 抗氧化活性 多酚类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓利
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 面团流变学性质 米糠 馒头品质 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0