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敬璞

作品数：94 被引量：320H指数：10
供职机构：上海交通大学农业与生物学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金重庆市应用基础研究项目江苏省自然科学基金更多>>
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合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 11个上海市
  • 11个重庆市
  • 10个江苏省
  • 5个四川省
  • 1个北京市
  • 1个广东省
共 40 条 记 录，以下是 1-10
赵淑娟
供职机构：上海交通大学
研究主题：碱提 水提 花色苷 抗氧化活性 得率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡湛
供职机构：上海交通大学
研究主题：碱提 水提 抗氧化 得率 抗氧化性
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苏晔
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：蜂王浆 化学成分 生理活性 HACCP 活性氧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋立华
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：黑大麦 植物甾醇酯 抗氧化活性 碱提 水提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁晓雯
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：食品 蛋白质 化学成分 综合利用 核桃仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董英
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：植物乳杆菌 发酵 乳酸菌发酵 乳酸菌 大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张楠
供职机构：上海交通大学
研究主题：故障诊断 电力系统故障诊断 人才选拔 人才测评技术 企业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋作明
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：食品 肉品 大肠菌群 硒 食品工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶天
供职机构：上海交通大学
研究主题：层析 发酵液 花色苷色素 萝卜 乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙向军
供职机构：上海交通大学
研究主题：分子印迹聚合物 抗蚜威 涂膜保鲜 花色苷 削皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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