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李秀丽

作品数：9 被引量：52H指数：6
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：内蒙古自治区自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 5个乳酸菌
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 9个内蒙古
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双全
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵 风味 酸马奶 奶豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乌云
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：益生菌 稳定性 连续传代 P- 阿拉善双峰驼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
栗永乐
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 酸菜 益生特性 纯种发酵 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李传娟
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：乳酸菌 细菌素 酸菜 基因序列分析 黄油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
莎丽娜
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：苏尼特羊 自然放牧 小尾寒羊 食用品质 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓波
供职机构：乌兰察布职业学院
研究主题：苏尼特羊 嫩度 食品加工 腐败变质 限位
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马欣欣
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：木瓜蛋白酶 嫩化 阿拉善双峰驼 风干 嫩化效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宫本拓
供职机构：冈山大学
研究主题：益生菌 促长 LACTOBACILLUS ACE抑制活性 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李艳
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵乳 马铃薯渣 ACE抑制活性 发酵 菊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晓燕
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：GC-MS 阿拉善双峰驼 驼峰 脂肪酸组成分析 脂肪酸组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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