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胡永金

作品数：101 被引量：494H指数：12
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金云南省自然科学基金云南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

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  • 1个安徽省
  • 1个江苏省
  • 1个江西省
  • 1个辽宁省
  • 1个四川省
  • 1个浙江省
  • 1个广东省
  • 1个贵州省
共 101 条 记 录，以下是 1-10
薛桥丽
供职机构：云南农业大学
研究主题：腐乳 发酵 提取物 体外抑菌 纤维素酶菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱仁俊
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：武定鸡 饲料添加剂 断奶仔猪 肌苷酸 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛长荣
供职机构：云南农业大学
研究主题：武定鸡 饲料添加剂 肉品质 中草药饲料添加剂 肉质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨华松
供职机构：云南农业大学
研究主题：水稻 综合评价 发酵 高校 籼型水稻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄启超
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：肉质 背最长肌 理化特性 龙陵黄山羊 屠宰性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李世俊
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：火腿 牛奶 高效液相色谱法 中农 农药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓永
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：酿酒酵母 Β-葡聚糖 酵母 酵母Β-葡聚糖 酵母细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林奇
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：保鲜 抗氧化 饮料 生产工艺 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐志强
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：武定鸡 火腿 分子标记 地方鸡 管氏肿腿蜂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷大海
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：武定鸡 火腿 地方鸡 分子标记 单碱基突变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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