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罗伟

作品数：10 被引量：75H指数：6
供职机构：海南大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划海南省科学事业费项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 5个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 3个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个语言文字

主题

  • 8个调味
  • 7个原浆
  • 7个贻贝
  • 6个贮藏
  • 6个罐头
  • 5个调味汁
  • 5个动力学
  • 5个营养
  • 4个多酚
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶酶解
  • 3个低场核磁
  • 3个低场核磁共振
  • 3个淀粉
  • 3个调味剂
  • 3个动力学模型
  • 2个蛋糕
  • 2个低筋面粉
  • 2个低糖
  • 2个低糖果脯

机构

  • 11个海南大学
  • 3个贺州学院
  • 1个大连工业大学
  • 1个南京师范大学
  • 1个江南大学
  • 1个教育部
  • 1个中国水产科学...
  • 1个海南省水产研...
  • 1个中国水产科学...

资助

  • 10个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个海南省自然科...
  • 5个海南省科学事...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个广西壮族自治...
  • 3个广西壮族自治...
  • 3个广西特聘专家...
  • 3个海南省重点科...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个海南省热带水...
  • 2个广西科技计划...
  • 2个广西青年科学...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个海口市重点科...
  • 2个海南省教育厅...
  • 2个贺州市科学研...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个国家级星火计...

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 8个食品研究与开...
  • 7个食品科技
  • 6个现代食品科技
  • 5个水产科技情报
  • 5个肉类研究
  • 4个渔业现代化
  • 4个食品工业
  • 3个中国食物与营...
  • 3个北方园艺
  • 3个食品科学
  • 3个食品与机械
  • 2个中国果菜
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个水产科学
  • 2个粮食与油脂
  • 2个保鲜与加工
  • 2个热带生物学报
  • 1个化工管理
  • 1个海洋渔业

地区

  • 8个海南省
  • 3个广西
  • 1个广东省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
段振华
供职机构：贺州学院
研究主题：罗非鱼 荸荠 百香果 微波 罗非鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万斌
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：超高压 原浆 超高压处理 微生物 氨基酸态氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡静
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：幼鱼 尖吻鲈 消化酶 波纹唇鱼 形态性状
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王素华
供职机构：海南省水产研究所
研究主题：金枪鱼 凡纳滨对虾 特性分析 货架期 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡冰洋
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：罗非鱼片 微波 动力学 微波干燥 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧杨
供职机构：海南大学
研究主题：海鲜调味料 加工利用技术 脱腥 贻贝 调味品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗姗姗
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：果实 外源植物激素 植物激素 园艺产品 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷新桂
供职机构：海南大学海洋学院热带生物资源教育部重点实验室
研究主题：贻贝 红肉 光裸星虫 消化酶 东寨港
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘艳
供职机构：贺州学院
研究主题：真空微波 真空微波干燥 大果 微波 大果山楂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段伟文
供职机构：贺州学院
研究主题：香芋 微波干燥 动力学模型 动力学 热风
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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