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车晓彦

作品数:4 被引量:16H指数:3
供职机构:沈阳农业大学更多>>
发文基金:辽宁省科技厅科技攻关项目辽宁省教育厅科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 32个轻工技术与工...
  • 26个化学工程
  • 24个农业科学
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  • 3个机械工程
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  • 2个天文地球
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程

主题

  • 30个蛋白质
  • 30个低聚糖
  • 30个异黄酮
  • 30个深加工
  • 30个综合利用
  • 30个精深加工
  • 30个黄酮
  • 30个改性
  • 30个大豆
  • 30个大豆蛋白
  • 30个大豆蛋白质
  • 30个大豆低聚糖
  • 30个大豆精深加工
  • 30个大豆异黄酮
  • 23个蛋白
  • 21个酶法
  • 18个色谱
  • 16个液相色谱
  • 14个淀粉
  • 13个选育

机构

  • 32个沈阳农业大学
  • 2个鞍山师范学院
  • 2个湖南农业大学
  • 2个辽宁师范大学
  • 2个辽宁省农业科...
  • 2个沈阳师范大学
  • 2个中国农业科学...
  • 2个中华人民共和...
  • 2个辽宁省人民政...
  • 2个沈阳化工大学
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  • 1个东北财经大学
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  • 1个大连大学
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  • 1个渤海大学
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  • 1个辽宁医学院
  • 1个海南大学

资助

  • 24个辽宁省科技厅...
  • 16个国家自然科学...
  • 14个辽宁省教育厅...
  • 13个国家科技支撑...
  • 12个公益性行业(...
  • 11个辽宁省自然科...
  • 10个辽宁省教育厅...
  • 8个辽宁省科技厅...
  • 7个辽宁省科技厅...
  • 6个国家高技术研...
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传媒

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  • 8个中国酿造
  • 8个中国农业科学
  • 8个农产品加工
  • 6个中国乳品工业
  • 6个北方园艺

地区

  • 29个辽宁省
  • 1个河南省
  • 1个北京市
  • 1个天津市
32 条 记 录,以下是 1-10
张春红
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:大豆分离蛋白 谷氨酰胺转胺酶 功能性 改性 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海英
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:谷氨酰胺转胺酶 中性蛋白酶 功能性 大豆分离蛋白 双酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘长江
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:软枣猕猴桃 大豆异黄酮 纯化 多糖 软枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鹏
供职机构:天津大学
研究主题:1-MCP 磨盘柿 1-甲基环丙烯 密文 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕金峰
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:变温压差膨化干燥 苹果 膨化 中短波 真空冷冻干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭永
供职机构:黄河水利职业技术学院
研究主题:大豆分离蛋白 功能性 改性 改性大豆分离蛋白 中性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高荣海
供职机构:辽宁省经济林研究所
研究主题:大豆异黄酮 大豆异黄酮糖苷 纯化 天然食用色素 大孔吸附树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟宪军
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:蓝莓 花色苷 蓝莓花色苷 多糖 树莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑煜焱
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:米糠蛋白 米糠 玉米种子 酶解 粮食工程专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王传杰
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:大豆低聚糖 大豆异黄酮 大豆乳清 膜技术 HPLC法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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