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刘兴训

作品数:19 被引量:59H指数:5
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金:公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金国际科技合作与交流专项项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生理学一般工业技术更多>>

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 12个理学
  • 11个医药卫生
  • 10个农业科学
  • 7个化学工程
  • 5个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个一般工业技术
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 11个短链脂肪酸
  • 11个多糖
  • 11个饮料
  • 11个营养
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  • 8个多酚
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  • 6个代谢
  • 6个胆固醇
  • 6个胆固醇代谢
  • 6个胆汁
  • 6个胆汁酸
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白酶解
  • 6个蛋白质
  • 6个蛋白质总量
  • 6个地鼠
  • 6个淀粉颗粒
  • 6个淀粉酶

机构

  • 13个中国农业科学...
  • 5个中国农业科学
  • 2个江南大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个华中农业大学
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 14个国家自然科学...
  • 9个公益性行业(...
  • 9个国际科技合作...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个中央级公益性...
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传媒

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  • 8个现代食品科技
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科学
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  • 5个中国药理学通...
  • 5个生物技术进展
  • 5个2016年粮...
  • 5个2013全球...
  • 4个麦类作物学报
  • 4个作物杂志
  • 4个食品科学技术...
  • 3个农业工程学报
  • 3个包装与食品机...
  • 3个食品科技
  • 3个科技导报
  • 3个粮食与饲料工...

地区

  • 13个北京市
  • 1个江苏省
14 条 记 录,以下是 1-10
周素梅
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:燕麦 阿拉伯木聚糖 绿豆 小麦麸皮 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周闲容
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 糙米 燕麦 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽娅
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:阿拉伯木聚糖 燕麦 营养品质 小麦麸皮 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
佟立涛
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:大麻二酚 神经细胞损伤 人乳腺癌细胞 阿拉伯木聚糖 包埋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟葵
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:燕麦 高压脉冲电场 阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽丽
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:青稞 阿拉伯木聚糖 醒发 体外消化 生活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵成英
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:果胶 柑橘 乳液 表面增强拉曼散射 肠道菌群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑金铠
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:柑橘 果胶 乳液 表面增强拉曼散射 柑橘皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧娟
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:表面增强拉曼散射 柑橘 果蔬 主发酵 大蒜提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵少杰
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:乳液 表面增强拉曼散射 柑橘 柑橘皮 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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