2024年8月29日
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严文静
作品数:
49
被引量:172
H指数:8
供职机构:
南京农业大学
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南京市科技发展计划项目
江苏高校优势学科建设工程资助项目
国际科技合作与交流专项项目
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相关领域:
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化学工程
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合作作者
章建浩
江苏中农生物科技有限公司江苏南...
杨龙平
南京农业大学食品科技学院江苏省...
赵见营
江苏中农生物科技有限公司江苏南...
梁艳文
江苏中农生物科技有限公司江苏南...
黄明明
南京农业大学食品科技学院江苏省...
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章建浩
供职机构:南京农业大学
研究主题:干腌火腿 低温等离子体 冷杀菌 火腿 蛋白质水解
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杨龙平
供职机构:南京农业大学
研究主题:抑菌性能 AU 双酚A 超结构 核壳
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赵见营
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:保鲜效果 纳米SIO2 腌制 蛋白质水解 聚偏二氯乙烯
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梁艳文
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:聚偏二氯乙烯 改性 贮藏保鲜 PVDC 保鲜效果
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黄明明
供职机构:南京农业大学
研究主题:低温等离子体 志贺毒素 单克隆抗体 冷杀菌 杀菌机理
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黄明明
供职机构:南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心
研究主题:低温等离子体 保鲜效果 贮藏 牛肉 色泽
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王佳媚
供职机构:海南大学
研究主题:低温等离子体 冷杀菌 金鲳鱼 高压电场 等离子体
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王红霞
供职机构:南京农业大学
研究主题:金星 银合金 八棱海棠 大肠杆菌 超声波
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李芮
供职机构:南京农业大学
研究主题:解淀粉芽孢杆菌 金星 银合金 大肠杆菌 病原真菌
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王芳
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:聚偏二氯乙烯 保鲜效果 复合涂膜 聚乙烯醇 纳米SIO2
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