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闫媛媛

作品数：13 被引量：54H指数：5
供职机构：大连民族学院生命科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 7个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个环境科学与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个一般工业技术
  • 5个文化科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个机械工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个交通运输工程
  • 2个建筑科学
  • 2个政治法律
  • 2个文学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个核科学技术

主题

  • 11个茉莉酸
  • 11个茉莉酸甲酯
  • 11个鲜切
  • 11个活性
  • 9个鲜切苹果
  • 8个乙烯利
  • 7个乳酸
  • 6个代谢
  • 6个单增李斯特菌
  • 6个饮料
  • 6个营养
  • 5个单核细胞增生
  • 5个单核细胞增生...
  • 5个豆豉
  • 5个药理
  • 4个蛋白
  • 4个淀粉
  • 4个冬瓜
  • 3个单核细胞增生...
  • 3个蛋白质

机构

  • 11个大连民族学院
  • 5个教育部
  • 5个大连民族大学
  • 3个沈阳农业大学
  • 2个大连工业大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个广西大学
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个中国科学技术...

资助

  • 11个国家科技支撑...
  • 11个国家自然科学...
  • 7个大连市科技计...
  • 6个中央高校基本...
  • 5个博士科研启动...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个国际科技合作...
  • 4个国家级大学生...
  • 4个辽宁省大学生...
  • 4个辽宁省教育厅...
  • 3个留学人员科技...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家民委科研...
  • 3个吉林省科技厅...
  • 3个教育部重点实...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 3个辽宁省科技厅...
  • 3个辽宁省科学技...

传媒

  • 11个食品工业科技
  • 7个中国食品科学...
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品科学
  • 6个食品安全质量...
  • 6个中国食品科学...
  • 6个中国食品科学...
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  • 5个食品研究与开...
  • 5个大连民族学院...
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个江苏农业科学
  • 4个中国油脂
  • 4个包装工程
  • 3个北方园艺
  • 3个大豆科学
  • 3个中国酿造
  • 3个河南农业科学
  • 3个湖北农业科学

地区

  • 6个辽宁省
  • 5个湖南省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
胡文忠
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 鲜切果蔬 保鲜 生理生化 果蔬保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜爱丽
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 生理生化 鲜切果蔬 生理生化变化 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯可
供职机构：教育部
研究主题：鲜切果蔬 单增李斯特菌 鲜切 食源性致病菌 果蔬保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晨
供职机构：大连民族学院生命科学学院
研究主题：鲜切 鲜切果蔬 柠檬酸 单增李斯特菌 黑色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓博
供职机构：大连民族学院生命科学学院
研究主题：活性成分 冷藏 鲜切南瓜 茉莉酸甲酯 刺五加
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白雪
供职机构：大连民族学院生命科学学院
研究主题：活性成分 刺五加 冷藏 鲜切南瓜 茉莉酸甲酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐海萍
供职机构：教育部
研究主题：豆豉纤溶酶 发酵 乳清多肽 鲜切苹果 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋春璐
供职机构：大连民族学院生命科学学院
研究主题：刺五加 药理作用 活性物质 乙烯利处理 丙烷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙录
供职机构：大连民族学院生命科学学院
研究主题：活性成分 生物柴油 乙烯利处理 乙烯利 膜质过氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹宇
供职机构：大连民族学院生命科学学院
研究主题：黑色素 黑木耳 理化性质 抗氧化活性 发酵法制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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