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蔡湛

作品数：19 被引量：20H指数：1
供职机构：上海交通大学更多>>
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合作作者

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
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主题

  • 3个得率
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  • 3个多糖提取
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机构

  • 3个上海交通大学
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  • 1个东南大学
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  • 1个上海水产大学

资助

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  • 2个江苏省自然科...
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传媒

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  • 1个食品科学

地区

  • 3个上海市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
敬璞
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：抗氧化 花色苷 碱提 水提 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵淑娟
供职机构：上海交通大学
研究主题：碱提 水提 花色苷 抗氧化活性 得率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋立华
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：黑大麦 植物甾醇酯 抗氧化活性 碱提 水提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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