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周鹏

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：上海师范大学生命与环境科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个蛋糕
  • 3个蛋糕品质
  • 3个营养
  • 3个营养成分
  • 3个遮阴
  • 3个色泽
  • 3个杀青
  • 3个香气
  • 3个香气特征
  • 3个抹茶
  • 3个富硒
  • 1个袋泡茶
  • 1个单克隆
  • 1个单克隆抗体
  • 1个胆固醇
  • 1个胆固醇含量
  • 1个蛋白
  • 1个蛋黄
  • 1个低聚糖
  • 1个毒素

机构

  • 3个上海师范大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国海洋大学

资助

  • 3个上海市农业科...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个上海市青年科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个上海市教育委...
  • 1个上海市科委技...
  • 1个上海市科学技...
  • 1个上海市教委科...

传媒

  • 3个上海师范大学...
  • 3个食品工业科技
  • 2个食品工业
  • 1个中国实验方剂...
  • 1个生物技术
  • 1个日用化学工业
  • 1个食品科学
  • 1个中国药理学通...
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个郑州工程学院...
  • 1个化学世界
  • 1个天然产物研究...
  • 1个现代预防医学
  • 1个水产科学
  • 1个应用化学
  • 1个饮料工业
  • 1个茶叶科学
  • 1个西南农业大学...
  • 1个广东茶叶
  • 1个生物技术世界

地区

  • 3个上海市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
魏新林
供职机构：上海师范大学生命与环境科学学院
研究主题：甲壳低聚糖 乌龙茶 茶多糖 香气成分 人工抗原
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任静
供职机构：上海师范大学生命与环境科学学院
研究主题：抹茶 富硒 营养成分 色泽 不同栽培
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春方
供职机构：上海师范大学生命与环境科学学院
研究主题：抹茶 色泽 富硒 香气特征 杀青
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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