2024年8月31日
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郑海涛
作品数:
35
被引量:260
H指数:8
供职机构:
中国农业大学食品科学与营养工程学院
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发文基金:
公益性行业(农业)科研专项
国家高技术研究发展计划
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
农业科学
医药卫生
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合作作者
李平兰
中国农业大学食品科学与营养工程...
王洋
中国农业大学食品科学与营养工程...
张篪
中国农业大学食品科学与营养工程...
何计国
中国农业大学食品科学与营养工程...
吕燕妮
中国农业大学食品科学与营养工程...
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李平兰
供职机构:中国农业大学
研究主题:细菌素 乳酸菌 双歧杆菌 鲟鱼 胞外多糖
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所获资助
研究领域
王洋
供职机构:中国农业大学
研究主题:喜树碱 抗肿瘤药物 双歧杆菌 喜树 10-羟基喜树碱
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吕燕妮
供职机构:中国农业大学
研究主题:细菌素 戊糖乳杆菌 株产 乳酸菌 体外生长
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高杨
供职机构:中国农业大学
研究主题:超高压 超高压处理 法兰克福香肠 真空包装 超高压技术
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何计国
供职机构:中国农业大学
研究主题:食品安全 人工抗原 蔬菜 食品 营养
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所获资助
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张篪
供职机构:中国农业大学
研究主题:双歧杆菌 乳酸菌 细菌素 菌株 植物乳杆菌
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刘国荣
供职机构:北京工商大学
研究主题:细菌素 双歧杆菌 屎肠球菌 抑菌作用 青春双歧杆菌
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李兴民
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:脂肪氧化 鸡蛋 猪肉 冷却猪肉 北京油鸡
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周国兴
供职机构:中国农业大学
研究主题:超高压 超高压技术 防腐保鲜技术 化学防腐剂 细菌素
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戴瑞彤
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:冷却肉 脂肪氧化 欧姆加热 肉制品 冷却猪肉
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