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陆乃彦
作品数:
23
被引量:54
H指数:4
供职机构:
江南大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
江苏省研究生教育教学改革研究与实践课题
教育部科学技术研究重点项目
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合作作者
周鹏
江南大学食品科学与技术国家重点...
陈晨
江南大学食品学院
唐雪
江南大学食品学院
胡锦华
江南大学食品学院
刘小鸣
江南大学食品学院
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周鹏
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:乳蛋白 Β-酪蛋白 酪蛋白 钙 酪蛋白胶束
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陈晨
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:高压脉冲电场 羟苯乙酯 托吡卡胺滴眼液 托吡卡胺 实验室管理
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唐雪
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:肉鸡 抗氧化 小鼠 氧化应激 肌肉
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胡锦华
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:乳蛋白 酪蛋白 羟基磷灰石 碳酸钙 钙
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刘小鸣
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 益生菌 发酵特性 植物乳杆菌 发酵
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李娟
供职机构:江南大学法学院
研究主题:阿拉伯木聚糖 养老服务 政府购买 微观结构 稳定性
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张轩
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:大豆分离蛋白 大豆分离 蛋白氧化 蛋白品质 光氧化
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徐钢春
供职机构:中国水产科学研究院淡水渔业研究中心
研究主题:刀鲚 池塘 大口黑鲈 美洲鲥 工程化
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王胤
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:研究生教育 食品学科 研究生教育国际化 双学位 高校辅导员
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王淼
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:谷胱甘肽 乳酸菌 LACTOBACILLUS 转谷氨酰胺酶 豆酱
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