2024年8月31日
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刘振彬
作品数:
3
被引量:17
H指数:2
供职机构:
江南大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
广东省教育部产学研结合项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
张慜
江南大学食品学院
王玉川
江南大学食品学院
崔英丽
江南大学食品学院
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张慜
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:真空油炸 气调包装 热风干燥 贮藏 微波
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王玉川
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:负压 脉冲 微波 喷动 喷动床
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供职机构
所获资助
研究领域
崔英丽
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:保鲜效果 保鲜剂 货架期 冷却牛肉 气调包装
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