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贺平

作品数：6 被引量：39H指数：5
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院更多>>
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地区

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共 11 条 记 录，以下是 1-10
谢新华
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：稻米 Γ-聚谷氨酸 淀粉 稻米淀粉 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾志录
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 面条 苹果多酚 馒头 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娜
供职机构：河南农业大学
研究主题：花生 花生红衣 速冻 微波 苹果多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘治利
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 液氮 速冻汤圆 苹果多酚 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常晓红
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：超低温冷冻 淀粉凝胶 糯米 低温冷冻 单硬脂酸甘油酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐超
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：Γ-聚谷氨酸 花生红衣 小麦淀粉 抗氧化 面筋蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马红静
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：糯米淀粉 海藻糖 糯米 蔗糖 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亚茹
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：淀粉凝胶 糯米 超低温冷冻 低温冷冻 亚麻籽胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳双
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：淀粉凝胶 糯米 超低温冷冻 低温冷冻 亚麻籽胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李艳芳
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：淀粉凝胶 糯米 超低温冷冻 低温冷冻 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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