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王瑞鑫

作品数：11 被引量：104H指数：6
供职机构：河北科技大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金河北省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学

主题

  • 3个植物甾醇
  • 3个食品
  • 3个食品安全
  • 3个树枝状大分子
  • 2个电化学
  • 2个电化学分析
  • 2个电化学分析法
  • 2个电活性
  • 2个丁香
  • 2个丁香酚
  • 1个大枣
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  • 1个代食品
  • 1个胆碱酯酶
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白多肽
  • 1个蛋白粉
  • 1个蛋白改性
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶解

机构

  • 3个河北科技大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个食品科学与工...
  • 1个河北黑马粮油...

资助

  • 3个河北省科技支...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个河北省科技攻...
  • 1个高等学校特色...
  • 1个河北省教委资...
  • 1个河北省教育厅...
  • 1个河北省科技厅...

传媒

  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
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  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品工业
  • 2个粮食与油脂
  • 2个中国食品学报
  • 2个粮食加工
  • 2个现代食品科技
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  • 1个粮食科技与经...
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  • 1个中国酿造
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科技
  • 1个广西社会科学
  • 1个中国油脂
  • 1个广东农业科学

地区

  • 3个河北省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
李书国
供职机构：河北科技大学
研究主题：食品安全 植物油 免疫传感器 食品 小麦胚芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张云焕
供职机构：河北科技大学生物科学与工程学院
研究主题：比萨饼 马铃薯全粉 丙烯酰胺 玻碳 苯并(A)芘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张媛媛
供职机构：河北科技大学
研究主题：抑菌效果 抑菌机理 五味子 食品安全 乙醇提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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