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王冬平

作品数：2 被引量：6H指数：1
供职机构：衡阳师范学院生命科学与环境学院更多>>
发文基金：衡阳市科技计划项目湖南省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个化学工程
  • 1个理学

主题

  • 4个饮料
  • 4个原汁
  • 4个粘度
  • 4个乳酸
  • 4个乳酸菌
  • 4个乳酸菌发酵
  • 4个乳酸菌发酵饮...
  • 4个乳酸饮料
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  • 2个药物
  • 2个益生菌
  • 2个益生菌制剂
  • 2个影响药物
  • 2个植物乳杆菌

机构

  • 4个衡阳师范学院
  • 2个江南大学

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 2个湖南省自然科...
  • 2个安徽高校省级...
  • 2个衡阳市科技计...
  • 2个湖南省教育厅...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个湖南省普通高...
  • 1个云南省教育厅...

传媒

  • 3个湖南农业科学
  • 3个中外食品工业...
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  • 2个食品与机械
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  • 1个食品界
  • 1个现代食品
  • 1个第十四届益生...

地区

  • 4个湖南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
陈晓华
供职机构：衡阳师范学院
研究主题：乳酸菌 拮抗 鲜味 发酵 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李建周
供职机构：衡阳师范学院
研究主题：乳酸菌 酸奶 发酵饮料 稳定性 拮抗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周顺
供职机构：衡阳师范学院
研究主题：复合果蔬汁 凉薯 相对粘度 西瓜 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨倩倩
供职机构：衡阳师范学院
研究主题：发酵饮料 稳定性 稳定剂 水蜜桃 乳酸菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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