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文丽杰

作品数：6 被引量：2H指数：1
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>

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领域

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主题

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机构

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传媒

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地区

  • 5个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
周鹏
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：乳蛋白 Β-酪蛋白 酪蛋白 钙 酪蛋白胶束
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡锦华
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：乳蛋白 酪蛋白 羟基磷灰石 碳酸钙 钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁丽
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：白藜芦醇 包埋 麦麸 磷脂酶C 脱胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘小鸣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 益生菌 发酵特性 植物乳杆菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周玥
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：增强剂 分子间相互作用 磷酸三钙 羟基磷灰石 碳酸钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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