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代小梅

作品数：12 被引量：33H指数：4
供职机构：南京农业大学更多>>
发文基金：淮安市科技支撑计划(农业)项目江苏省教育科学“十二五”规划项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 7个贮藏
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  • 3个蛋白质
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机构

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地区

  • 7个江苏省
  • 2个浙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
姜丽
供职机构：南京农业大学
研究主题：贮藏 保鲜效果 采后 贮藏期间 预冷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郁志芳
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：贮藏 贮藏期间 褐变 鲜切 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
凌莉
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：保鲜效果 辣椒 贮藏 壳聚糖处理 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘青梅
供职机构：浙江万里学院
研究主题：微波 热风 响应面法优化 杜仲叶 年糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高梦
供职机构：南京农业大学
研究主题：粗提物 花色苷 抗氧化性 抗坏血酸 紫甘薯花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：石英毛细管柱 土壤 茶鲜叶 体积分数 荠菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付淋然
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：保鲜效果 辣椒 贮藏 葡萄糖酸内酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨性民
供职机构：浙江万里学院
研究主题：微波 热风 响应面法优化 年糕 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李新建
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：乳品 响应面法 复合饮料 金银花 荔枝草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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