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李鹏程

作品数:23 被引量:98H指数:5
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金:吉林省科技厅青年科研基金吉林省教育厅科学技术研究项目中国博士后科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生生物学化学工程更多>>

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 17个农业科学
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  • 12个生物学
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  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺

主题

  • 17个活性
  • 16个抗氧化
  • 16个抗氧化活性
  • 15个蛋白
  • 13个膳食纤维
  • 12个豆渣
  • 9个代谢
  • 9个刀片
  • 8个刀片式
  • 7个蛋白酶
  • 7个蛋白凝胶
  • 7个蛋黄
  • 7个蛋黄粉
  • 7个蛋清
  • 6个大学生
  • 6个代谢流
  • 6个单螺杆挤压
  • 6个单螺杆挤压机
  • 6个蛋白含量
  • 6个蛋白酶处理

机构

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资助

  • 13个国家自然科学...
  • 13个吉林省科技发...
  • 10个国家科技支撑...
  • 10个国家现代农业...
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  • 7个引进国际先进...
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传媒

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  • 6个安徽农业科学
  • 6个中国教育技术...
  • 5个广州化工
  • 5个中国粮油学报

地区

  • 15个吉林省
  • 3个北京市
  • 1个黑龙江省
19 条 记 录,以下是 1-10
朴春红
供职机构:吉林农业大学
研究主题:荞麦 人参 豆渣 发酵 林蛙
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于寒松
供职机构:吉林农业大学
研究主题:豆渣 荞麦 大豆 人参 发酵
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刘俊梅
供职机构:吉林农业大学
研究主题:豆渣 人参 荞麦 发酵 马克斯克鲁维酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉华
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:人参 植物乳杆菌 鼠李糖乳杆菌 荞麦 益生菌
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李想
供职机构:北京大学
研究主题:红树植物 荞麦 内生真菌 化学成分 SP
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代伟长
供职机构:吉林农业大学
研究主题:人参 荞麦 豆渣 林蛙 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡耀辉
供职机构:吉林农业大学
研究主题:荞麦 林蛙 发酵 人参 豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张羽
供职机构:吉林农业大学
研究主题:荞麦 黄酮 混浊苹果汁 微生物肥料 苹果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张岚
供职机构:吉林医药学院
研究主题:荞麦 酸浆 健康 即食食品 林蛙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王秀娟
供职机构:吉林农业大学
研究主题:荞麦 多糖 菌落 乳酸菌 北五味子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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