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朱丰

作品数：25 被引量：73H指数：5
供职机构：福州大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划福建省科技计划重点项目国家自然科学基金更多>>
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合作作者

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 12个农业科学
  • 7个化学工程
  • 6个环境科学与工...
  • 6个医药卫生
  • 6个理学
  • 5个生物学
  • 5个石油与天然气...
  • 5个自动化与计算...
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个动力工程及工...
  • 4个一般工业技术
  • 3个电气工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个交通运输工程
  • 1个天文地球
  • 1个冶金工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 11个食品
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  • 9个响应面
  • 9个响应面法
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  • 7个淀粉
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  • 6个蛋白
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  • 6个低场核磁
  • 6个低场核磁共振
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  • 6个正交试验
  • 6个肉丸
  • 6个肉制品
  • 6个微胶囊
  • 6个微胶囊化
  • 5个动物血

机构

  • 16个福州大学
  • 2个明尼苏达大学
  • 2个南昌大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个教育部
  • 1个福建农林大学
  • 1个四川联合大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个四川大学
  • 1个中国科学院

资助

  • 12个国家高技术研...
  • 12个国家自然科学...
  • 10个福建省科技计...
  • 7个教育部“新世...
  • 6个国际科技合作...
  • 5个福建省高等学...
  • 5个福建省农科院...
  • 4个福建省自然科...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个福建省教育厅...
  • 4个国家重点实验...
  • 3个教育部科学技...
  • 3个中国博士后科...
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  • 3个国家农业科技...
  • 2个江西省主要学...
  • 2个江西省自然科...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个长江学者奖励...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 9个中国食品学报
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  • 3个农业工程学报
  • 3个福建农业学报
  • 2个中国食品工业
  • 2个化学与粘合
  • 2个林业科技
  • 2个大豆科学
  • 2个世界林业研究

地区

  • 15个福建省
  • 1个江西省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
林向阳
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：核磁共振 生物柴油 食品 面团 微藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄金城
供职机构：福州大学
研究主题：海洋微藻 豆粕 货架期 螺杆转速 凝胶强度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李天骄
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：石花菜 凝胶强度 琼胶 魔芋胶 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王红丽
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：海带 凝胶强度 挥发性风味 琼胶 挥发性风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张翠平
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：海洋微藻 凝胶化 魔芋胶 微藻 乙基纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈慧玲
供职机构：福州大学
研究主题：臭氧水 粘液 交叉污染 清洗机 鱼肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮榕生
供职机构：南昌大学
研究主题：生物柴油 微藻 核磁共振 食品 生物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓燕
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：微藻 魔芋胶 正交试验 阳离子淀粉 海洋微藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘斯琪
供职机构：福州大学
研究主题：臭氧水 粘液 交叉污染 清洗机 鱼肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈英
供职机构：福州大学
研究主题：微藻 固定化培养 生物柴油 双棱镜 生物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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