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王凯瑞

作品数：1 被引量：24H指数：1
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个理学
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  • 2个医药卫生
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  • 1个政治法律

主题

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机构

  • 4个西北农林科技...
  • 1个河南科技大学
  • 1个江南大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个华南理工大学

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个陕西省科技统...
  • 2个陕西省农业科...
  • 2个广东省科技计...
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  • 1个陕西省教育厅...
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  • 1个国家林业局科...
  • 1个国家林业局重...

传媒

  • 4个农业工程学报
  • 4个食品科学
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地区

  • 4个陕西省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
王静
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 抗氧化 抑制活性 抑菌物质 酱菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷宏杰
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵性能 啤酒酵母 麦汁 抗氧化活性 高浓酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐怀德
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：红枣 发酵 酶解 抗氧化 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳珍珍
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：大孔树脂 棒曲霉素 红枣汁 吸附动力学 水果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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