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岳珍珍

作品数：7 被引量：68H指数：4
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：陕西省科技统筹创新工程计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
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  • 5个理学
  • 4个生物学
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  • 2个经济管理
  • 2个一般工业技术
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  • 1个政治法律

主题

  • 8个抗氧化
  • 7个果汁
  • 6个动力学
  • 6个多糖
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  • 5个多酚
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  • 5个芽孢杆菌
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  • 3个代谢
  • 3个蛋白
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  • 2个低温贮藏
  • 2个滴入

机构

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  • 2个西北农业大学
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  • 1个江南大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国热带农业...
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资助

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传媒

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  • 2个水土保持研究
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  • 2个中国农业科学
  • 2个农业机械学报

地区

  • 11个陕西省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
雷宏杰
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵性能 啤酒酵母 麦汁 抗氧化活性 高浓酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐怀德
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：红枣 发酵 酶解 抗氧化 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 抗氧化 抑制活性 抑菌物质 酱菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢颖
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：总黄酮 紫苏叶 大孔吸附树脂 刺梨 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫巧珍
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：马铃薯全粉 葡萄籽 理化性质 葡萄籽油 营养特征
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王景华
供职机构：汉中植物研究所
研究主题：超声波 酚类 抗氧化能力 酶法提取 纤维素酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任小林
供职机构：西北农林科技大学园艺学院
研究主题：苹果 果实 1-MCP 贮藏 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王凯瑞
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：大孔树脂 棒曲霉素 红枣汁 吸附动力学 水果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘颖平
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：燕麦 复合饮料 燕麦粉 苹果 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任亚梅
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：猕猴桃 1-MCP处理 贮藏 贮藏品质 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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