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卢意

作品数：6 被引量：12H指数：2
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 6个经济管理
  • 5个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
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  • 2个化学工程
  • 2个文化科学
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  • 1个自动化与计算...
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  • 1个环境科学与工...
  • 1个政治法律

主题

  • 6个食品
  • 5个淀粉
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  • 5个营养
  • 4个蛋白
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  • 2个蛋白C
  • 2个蛋白糖
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质类
  • 2个低聚糖
  • 2个低温贮藏

机构

  • 6个东北农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个教育部
  • 1个吉林农业大学
  • 1个黑龙江省乳品...

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个博士科研启动...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个黑龙江省自然...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个长江学者和创...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个黑龙江省高等...
  • 2个教育部重点实...
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  • 2个新世纪高等教...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个大豆生物学教...
  • 1个黑龙江教育厅...
  • 1个黑龙江省博士...

传媒

  • 4个农产品加工
  • 4个现代食品
  • 3个食品科学
  • 3个食品研究与开...
  • 3个食品安全导刊
  • 2个中国乳品工业
  • 2个中国酿造
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
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  • 2个粮食与油脂
  • 2个东北农业大学...
  • 2个乳品与人类
  • 2个中国乳业
  • 2个中国食品学报
  • 2个东北农业大学...
  • 2个现代食品科技

地区

  • 6个黑龙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
肖冰
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 功能特性 营养价值 保鲜 涂膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔慧
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：可食性膜 大豆分离蛋白 功能特性 营养价值 蛋白质类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈美思
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：乳酸菌 大豆糖蜜 糖代谢变化 糖代谢 乳酸菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽波
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：乳酸菌 保加利亚乳杆菌 酪蛋白 胞外多糖 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：唾液酸 微胶囊 酪蛋白 鼠李糖乳杆菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴畏
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：绿色食品 食品检测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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