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李京雨

作品数：5 被引量：11H指数：2
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
相关领域：医药卫生化学工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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传媒

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地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
孙翌
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：响应面法优化 豆腐柴 标记法 重水 超声辅助提取
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彭景
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：营养 赖氨酸 重水 大学生 营养标签
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄玲艳
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：总黄酮 豆腐柴 总黄酮含量 抗氧化活性 骨密度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张海燕
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：豆腐柴 菜谱 膳食平衡 中国名菜 营养评估
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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