2024年8月31日
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武英华
作品数:
15
被引量:8
H指数:2
供职机构:
沈阳师范大学
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发文基金:
国家级星火计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
肖志刚
沈阳师范大学粮食学院
李凡姝
沈阳师范大学粮食学院
李雪
沈阳师范大学
王鹏
沈阳师范大学
李雪
东北农业大学食品学院
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肖志刚
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:挤压膨化 米糠 米糠油 淀粉 蛋白
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李凡姝
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:壁材 微胶囊 稳定化 淀粉基 脂肪模拟物
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李雪
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:糖基化 教育理论 蛋糕 蛋白 压榨
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供职机构
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研究领域
王鹏
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:蛋白 壁材 米糠蛋白 微胶囊 催化裂解
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许岩
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:蛋糕 表面疏水性 蛋白 分离蛋白 红小豆
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崔晓彤
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:超声 黑木耳 微波 淀粉基 脂肪模拟物
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刘春景
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:乳化性 糖基化 抗性淀粉 低蛋白 蛋糕
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李雪
供职机构:中国农业科学院
研究主题:农村信息化 信息化发展 植物乳杆菌 主成分分析 果肉颜色
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王娜
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:信息技术 挤压膨化 米糠蛋白 双螺杆挤压机 乳化稳定性
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研究领域
杨庆余
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:挤压膨化 富硒 果蔬 硝酸铈铵 淀粉
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