您的位置： 专家智库 > >

刘钰

作品数：18 被引量：11H指数：2
供职机构：河南工业大学更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个化学工程
  • 6个轻工技术与工...
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个文化科学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个一般工业技术
  • 2个生物学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 5个粘度
  • 4个蛋糕
  • 4个低场核磁
  • 4个低场核磁共振
  • 4个淀粉
  • 4个油炸食物
  • 4个油脂
  • 3个蛋粉
  • 3个蛋糕制作
  • 3个蛋清
  • 3个蛋清粉
  • 3个低场
  • 3个油炸
  • 3个油脂肪酸
  • 3个预糊化
  • 3个预糊化淀粉
  • 3个增进食欲
  • 3个真空油炸
  • 2个单酯
  • 2个蛋白

机构

  • 8个河南工业大学
  • 2个郑州格德格瑞...
  • 1个复旦大学
  • 1个郑州大学
  • 1个郑州工程学院

资助

  • 6个河南省科技攻...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个公益性行业科...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个河南省科技创...
  • 1个郑州市科技攻...

传媒

  • 5个食品工业
  • 5个河南工业大学...
  • 4个粮食与油脂
  • 3个农业机械
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国粮油学报
  • 2个应用化工
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个中国油脂
  • 2个广州化工
  • 2个粮油加工（电...
  • 2个粮食加工
  • 2个现代面粉工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国酿造
  • 1个商场现代化
  • 1个山东化工
  • 1个食品科学
  • 1个高分子学报
  • 1个食品科技

地区

  • 8个河南省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
杜蘅
供职机构：河南工业大学
研究主题：水凝胶 浓缩蛋白 麦胚 低场核磁共振 专用粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡毓元
供职机构：河南工业大学
研究主题：植物甾醇 麦胚 低场核磁共振 专用粉 米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李东森
供职机构：河南工业大学
研究主题：面粉 面粉厂 面粉工业 小麦 专用粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宏雁
供职机构：河南工业大学
研究主题：植物甾醇 固载 酶催化 乙烯酯 固体酸催化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓龙
供职机构：河南工业大学
研究主题：挂糊 专用粉 油炸食物 南瓜粉 检查筛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨磊
供职机构：河南工业大学
研究主题：面粉 面粉工业 面粉加工 制粉 原粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王刚
供职机构：河南工业大学
研究主题：高校 苯并噻唑 过电位 聚苯并咪唑 噻唑基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刁小琼
供职机构：河南工业大学
研究主题：萘磺酸 氢溴酸 葡萄糖转运蛋白 偶联 铜催化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0