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张万昌

作品数：9 被引量：9H指数：2
供职机构：海南大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金海南省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 9个生物学
  • 9个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 6个化学工程
  • 5个环境科学与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个文化科学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个建筑科学
  • 1个社会学

主题

  • 11个乳酸
  • 11个乳酸菌
  • 9个植物乳杆菌
  • 9个乳杆菌
  • 9个香蕉
  • 8个抑菌
  • 8个残次果
  • 7个特性分析
  • 7个芭蕉
  • 6个蛋白
  • 6个食品
  • 6个响应面
  • 6个菌株
  • 5个淀粉
  • 5个植株
  • 5个乳酸发酵
  • 4个蛋白质
  • 4个椰子
  • 4个益生菌
  • 4个益生菌发酵

机构

  • 11个海南大学
  • 3个华南热带农业...
  • 3个中国热带农业...
  • 2个中华人民共和...
  • 1个湖南农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中山大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个华南热带作物...
  • 1个中国畜牧兽医...
  • 1个华南热带作物...

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 8个海南省自然科...
  • 5个国家科技支撑...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个海口市重点科...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个海南省教育厅...
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  • 2个“十一五”国...
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  • 2个国家科技部农...
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  • 2个农业部热带作...
  • 2个中国热带农业...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...

传媒

  • 10个中国酿造
  • 9个热带作物学报
  • 8个食品科学
  • 6个海南大学学报...
  • 4个食品工业科技
  • 4个广东农业科学
  • 4个中国农学通报
  • 4个食品研究与开...
  • 4个热带农业科学
  • 3个食品工业
  • 3个草业科学
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  • 3个热带农业工程
  • 2个饲料博览
  • 2个黑龙江畜牧兽...
  • 2个饲料研究
  • 2个中国家禽
  • 2个畜牧与兽医
  • 2个福建农业学报
  • 2个广西农业科学

地区

  • 11个海南省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
谭海生
供职机构：海南大学
研究主题：天然胶乳 天然橡胶 乳酸菌 乳液聚合 硫化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨劲松
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 香蕉 法夫酵母 虾青素 抗真菌抗生素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓雷
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 RDNA序列分析 香蕉 抑菌 海南黑山羊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张桂和
供职机构：海南大学
研究主题：方格星虫 离体培养 麻竹 乳酸菌 巴西橡胶树
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔坤鹏
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 香蕉 抑菌 益生菌发酵 金针菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨劲松
供职机构：海南大学
研究主题：针叶 樱桃 抗氧化 黄酒 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周汉林
供职机构：中国热带农业科学院
研究主题：海南黑山羊 营养成分 青贮 柱花草 青贮品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李茂
供职机构：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
研究主题：营养成分 海南黑山羊 青贮品质 青贮 发酵品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡锦红
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：罗非鱼皮 胶原蛋白 抗氧化肽 酶法制备 罗非鱼鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭玉琪
供职机构：海南大学
研究主题：蛋黄 椰子 椰汁 冰淇淋 奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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