2024年8月30日
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陈小伟
作品数:
13
被引量:169
H指数:8
供职机构:
浙江科技学院生物与化学工程学院
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发文基金:
浙江省科技计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
毛建卫
浙江科技学院生物与化学工程学院
沙如意
浙江科技学院生物与化学工程学院
张婷
浙江科技学院生物与化学工程学院
程勇杰
浙江科技学院生物与化学工程学院
张沙沙
浙江科技学院生物与化学工程学院
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沙如意
供职机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题:酵素 发酵过程 抗氧化活性 抗氧化 木质纤维素
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毛建卫
供职机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题:酵素 发酵过程 抗氧化活性 Γ-氨基丁酸 神经酰胺
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程勇杰
供职机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题:酵素 氨基酸 抗氧化性能 发酵过程 氨基酸分析
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张婷
供职机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题:功能性 毕赤酵母 脂肪酶 花青素 紫薯
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张沙沙
供职机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题:细菌纤维素 抗氧化性能 发酵 红茶菌 发酵制备
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供职机构
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蔡海莺
供职机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题:脂肪酶 毕赤酵母 疏绵状嗜热丝孢菌 米酒 脂肪酶基因
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楼坚
供职机构:浙江科技学院
研究主题:秀珍菇 固定化乳酸菌 Γ-氨基丁酸 嗜冷菌 转氨酶
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方晟
供职机构:浙江科技学院
研究主题:酵素 发酵过程 抗氧化活性 抗氧化性能 发酵
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樊凡
供职机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题:酵素 酵母菌 酵母 树莓 低PH
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