2025年2月13日
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贾政
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供职机构:
徐州工程学院
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合作作者
郑义
徐州工程学院
李勇
徐州工程学院
杨旭
徐州工程学院
时培宁
徐州工程学院
张帆
徐州工程学院
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李勇
供职机构:徐州工程学院
研究主题:牛蒡 大蒜 发酵 饮料 山药
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郑义
供职机构:徐州工程学院
研究主题:多糖 银杏 抗氧化活性 响应曲面法优化 响应曲面法
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陈涛
供职机构:徐州工程学院
研究主题:大学生 创业计划书 大蒜 创业教育模式 本科院校
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时培宁
供职机构:徐州工程学院
研究主题:大蒜 发酵 黑蒜 风味 琥珀
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杨旭
供职机构:徐州工程学院
研究主题:虚实结合 教学模式改革与实践 实践课 食品科学与工程专业 食品科学与工程
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张帆
供职机构:徐州工程学院
研究主题:醇溶蛋白 黄色素提取 黄色素 稳定性 玉米醇溶蛋白
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